Для рецепта вам потребуется:

	миндальное печенье - 3 шт. яйцо (белок) - 1 шт. жирные сливки - 1 стакан лимонный сок - 1 ст.л. клубника - по вкусу

Раскрошить печенье. Белок взбить в крепкую пену. Сливки взбить, затем добавить к ним печенье, лимонный сок, сироп от клубники и белок. Выложить массу в 3-4 креманки и украсить ягодами клубники. Подавать к столу в течение получаса после приготовления.

Для рецепта вам потребуется:

	груши - 4 шт. изюм - 100г мёд - 2 ст.л. цедра - 1/2 лимона граппа - 5 ст.л. (?) сливочное масло - 1 кусочек сахар (кусочки) - 3 шт.

Вырезать сердцевину у груш, не прорезая до самого дна. Измельчить предварительно замоченный изюм вместе с цедрой лимона, перемешать с мёдом и граппой. Заполнить смесью груши. Поставить груши в кастрюлю скороварки, выложить также оставшуюся смесь, добавить воду, масло. Закрыть кастрюлю, проварить груши на слабом огне после свистка 20-25 минут, в зависимости от консистеции груши.

После открытия кастрюли вынуть груши на блюдо, полить сформировавшимся соусом. В ковшике разогреть граппу вместе с кусочками сахара, поджечь жидкость и полить груши в момент сервировки.